21 décembre 2012

Joyeux Noël

Je vous souhaite de passer un très joyeux NoëL.
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18 décembre 2012

A déguster sans modération

Cette année, je suis allée chez Nicole et Jean-Michel, deux éminents spécialistes, préparer foie gras de canard, confit, rillettes et produits dérivés. Plusieurs jours d'un intense travail, dans la bonne humeur. D'abord tout le travail de découpage et vidage : ensuite, on sépare les viandes pour tout transformer, faire cuire et mettre en conserve : Je suis à l'oeuvre, attentive aux conseils de mes amis, avec mon beau tablier ! Inoubliable ! Slurp ! On va se régaler.... Merci les amis pour ces bons moments passés ensemble. Pour... [Lire la suite]
Posté par galimatia à 13:28 - Commentaires [23] - Permalien [#]