A déguster sans modération

Cette année, je suis allée chez Nicole et Jean-Michel, deux éminents spécialistes, préparer foie gras de canard, confit, rillettes et produits dérivés. Plusieurs jours d'un intense travail, dans la bonne humeur.

D'abord tout le travail de découpage et vidage :

ensuite, on sépare les viandes pour tout transformer, faire cuire et mettre en conserve :

Je suis à l'oeuvre, attentive aux conseils de mes amis, avec mon beau tablier ! Inoubliable ! Slurp ! On va se régaler.... Merci les amis pour ces bons moments passés ensemble.

Pour vous faire saliver à l'approche des repas de fêtes de fin d'année ! Et si vous êtes bien sages, ils prendront vos commandes de foie gras du Sud-Ouest l'année prochaine. Je vous reparlerai le moment venu.

Comments

[loly]

je te souhaite que ces derniers jours de l'année te soient aussi agréables que possible. Excellents fêtes (à voir les photos je suppose qu'elles le seront). Je t'embrasse Coco et à l'an que ven !

[miquette]

j'aime les préparatifs des Fêtes ,ça sent tellement bon. joyeux noël et bonne année. bisous miquette

[miquette]

miam...miam que sait bon quand c'est fait maison.je te souhaite joyeux noël et bonne année et beaucoup de plaisir avec les tiens. bizou

[josephine49]

quel boulot mais c'est tellement bon

joyeuses fêtes de noel et fin d'année

josephine 49

[cric]

Ben, je te croyait en train de dorer au Maroc, alors que tu avais les mains dans le gras.....